סלט כרוב ומלפפונים בקלי קלות

אני מתה על כרוב, על כל צורותיו, אפוי בתנור, בממולאים, בחמוצים ועל הגריל, אבל בסלטים כשהוא טרי ורקיספי כמו שרק כרוב יודע להיות, אני אוהבת אותו במיוחד.

זה קצת ירק לעצלנים כן? חותכים לגפרורים ומקבלים ירק רצוץ היטב ובמסה גדולה, ויכול להיות שזו אחת הסיבות לאהבה שלי אליו, אבל ככל הנראה זו העובדה שהוא יודע לספוג טעמים באופן יוצא מהכלל, ושלעומת הרבה ירקות אחרים הוא יודע לשרוד את הלילה, ולהשתבח עד היום שלמחרת ככה שגם אם נשאר ממנו - הוא לא נזרק.

הסלט הבא, שבאמת לוקח דקות בודדות להכין, הוא מהסלטים האלו שאני מכינה שנים וכל פעם משנה קצת את מה שמלווה בו את הכרוב, אבל הרוטב נשאר זהה, פשוט וטעים שבא לשתות מהסוף של הקערה. מבטיחה לכם שלא תתאכזבו, שיהיה בתאבון ♥️