פטריות ממולאות בגבינות בעשר דקות עבודה

מנקים פטריות ומורידים להן את הרגליים.
בקערה מערבבים יחד את כל הגבינות פרט לגבינה הצהובה. מוסיפים לתערובת הגבינות בזיליקום טרי קצוץ גס, אגוז מוסקט, מלח ופלפל ומערבבים היטב.

מניחים על כל אחת מהפטריות כף גדושה של תערובת הגבינות ומהדקים אותה. מפזרים גבינה מגורדת או פרוסות גבינה צהובה.
צולים את הפטריות על מחבת עם מעט שמן זית ומכסה סגור, ומבשלים על אש בינונית במשך 10-15 דקות, או עד שהגבינה הצהובה נמסה לחלוטין.

במידה ויש לכם ברנר, מומלץ לצרוב את הגבינה מלמעלה מעט, אם אין אחד, הכניסו לתנור שחומם ל-180 מעלות על מצב גריל עליון למספר דקות עד שצבע הגבינה משחים, או פשוט אכלו אותן כמו שהן, שיהיה בתאבון! 💫